Ozempic, Wegovy y Mounjaro: qué comer en el tratamiento

POR María Rita Rodríguez Luna
25/10/2026

Los fármacos de la familia GLP-1 (como la semaglutida, conocida como Ozempic o Wegovy, y la tirzepatida, conocida como Mounjaro) han cambiado el tratamiento de la obesidad. Pero hay algo que se habla poco: lo que comes durante el tratamiento importa, y mucho.

Cómo funcionan

Imitan hormonas intestinales que aumentan la saciedad, enlentecen el vaciamiento del estómago y mejoran el control de la glucosa. En sus ensayos principales consiguieron pérdidas medias de peso de alrededor del 15 % (semaglutida) y de hasta el 21 % (tirzepatida, dosis más alta) [1, 2]. Solo deben usarse con prescripción y seguimiento médico.

El reto: comer menos, pero comer bien

Al tener menos hambre, es fácil comer muy poco y mal. Un médico estadounidense contaba el caso de un paciente que empezó el tratamiento bebiendo diez latas de refresco al día sin que nadie le hablara de su alimentación. El fármaco ayuda; no educa.

Proteger el músculo

Al perder peso, parte de lo que se pierde es masa muscular; en algunos estudios con estos fármacos, una proporción importante del peso perdido fue masa magra. Para que la pérdida sea sobre todo de grasa, un consenso de sociedades de nutrición y obesidad de EE. UU. publicado en 2025 recomienda [3]:

1. Proteína suficiente en cada comida (legumbres, huevos, pescado, lácteos, carne magra, tofu).
2. Entrenamiento de fuerza al menos 2-3 veces por semana.
3. Calidad de la dieta: verduras, frutas, legumbres, cereales integrales, frutos secos y pocos ultraprocesados.
4. Vigilar posibles carencias de micronutrientes con tu médico.

Cómo manejar los efectos secundarios digestivos

• Comidas pequeñas y despacio; parar al sentir saciedad.
• Menos fritos y comidas muy grasas.
• Agua a lo largo del día (el estreñimiento es frecuente).
• Fibra de forma progresiva.
• Consulta si tienes vómitos persistentes, dolor abdominal intenso o signos de deshidratación.

¿Y cuando se deja el fármaco?

Los estudios muestran que, al suspenderlo, se suele recuperar buena parte del peso perdido. Por eso los hábitos que construyas durante el tratamiento son lo que te protegerá después. La obesidad es una enfermedad crónica y su tratamiento suele ser a largo plazo.

Lo que te recomiendo

Los fármacos GLP-1 son una gran herramienta, pero funcionan mejor (y de forma más sana) con proteína suficiente, entrenamiento de fuerza y comida real. Nunca los uses sin supervisión médica.

Fuentes

• [1] Wilding JPH et al. Once-weekly semaglutide in adults with overweight or obesity (STEP 1). N Engl J Med. 2021;384:989-1002.
• [2] Jastreboff AM et al. Tirzepatide once weekly for the treatment of obesity (SURMOUNT-1). N Engl J Med. 2022;387:205-216.
• [3] Mozaffarian D et al. Nutritional priorities to support GLP-1 therapy for obesity: a joint advisory. Am J Clin Nutr. 2025.

Este artículo es informativo y no sustituye una consulta médica personalizada.